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kleine Gerichte &. Brotzeit

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Pfefferbeißer 3Stk. mit Brot

Rhöner Rauchschinkenbrot

Würziger Bergkäse auf Brot 

Gerupfter mit Brot

Salami aus der fränkischen Schweiz auf Brot

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Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Salatgarnitur

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Forellenfilet                       

geräuchert mit Preiselbeer-Sahne-Meerrettich u. Brot

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Fränkische Brotzeitplatte mit Gurke, Butter und Brot

Salate

Salatteller mit frisch gebratenen Putenstreifen, Hausdressing, Sesam und Fladenbrot

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Frischer Sennfelder Marktsalat

     **vegetarisch

     **mit rohem Schinken und Käse

Montag:               Ofenfrischer Schweinebraten

Dienstag:             Innereien und ofenfrisches Schäufele

Mittwoch:            Rindfleisch mit Meerrettich

Donnerstag:        Ente und Fleischküchle

Freitag:                Ofenfrische Schweinehaxe und Fisch

Samstag:              Sudfrisches Knöchle

Sonntag:              Ruhetag

Warme Speisen

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1 Paar Bratwürste mit Kraut und Brot

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Leberkäs mit Spiegelei mit hausgemachtem Kartoffelsalat

Geröstete Klöße mit Zwiebeln, Majoran, Ei und Salat

Schnitzel „Wiener Art“vom Schwein mit hausgemachtem

Kartoffelsalat

Rinderroulade

mit Wirsing und Klößen (nach Mutter‘s Rezept)

Schweinemedaillons mit frischen Champignons in Rahm,

dazu Spätzle und Salat

Brauersteak vom Rind  (250 gr. Rumpsteak)

mit Bier-Zwiebel-Pfeffersoße, dazu Folienkartoffel

mit Sauerrahm

„Schrannen-Grillteller“

Variation aus  gegrillter Bratwurst, Pute, Schweinerücken,

Bauch und Folienkartoffel mit Sauerrahm

Dessert

Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne

Schokosoufflé  mit flüssigem Kern und Vanilleeis